Tie Guan Yin je tradiční čínský slavný čaj, patřící do kategorie zeleného čaje, a je jedním z deseti nejslavnějších čajů v Číně.. Následuje popis produktu Tie Guan Yin:
1、 Vzhled
Suchý čaj: Vzhled suchého čaje Tie Guan Yin je stočený, plný a kulatý, těžký a stejnoměrný, s písčitě zelenou barvou a celkovým tvarem připomínajícím hlavičky vážek, spirochety a žabí stehýnka.. Celé čajové lístky s bílým povlakem na povrchu jsou důležitou charakteristikou vysoce kvalitního čaje Tie Guan Yin.
Základ listu: Po spaření vykazuje základ listu charakteristiku zelených listů s červenými okraji a listy jsou měkké, silné, lesklé a pružné.. Barva spodní strany listů je jednotná, bez jakýchkoli nečistot nebo skvrn, což naznačuje vynikající kvalitu čajových lístků.
2、 Aroma
Aroma suchého čaje: Při vůni suchého čaje můžete cítit slabou orchidejovou vůni, která je svěží a příjemná.. Toto je jedno z jedinečných aroma Tie Guan Yin a důležitý symbol jeho kvality.
Vlhká čajová vůně: Po zalití horkou vodou vydávají čajové lístky bohaté aroma, smíšené s různými vůněmi, jako je orchidej, vonokvětka, ovoce atd.. Aroma je vysoké a dlouhotrvající, což lidi opíjí.
Krycí vůně: Po uvaření přikryjte víko a po chvíli víko sejměte.. Můžete cítit silné aroma, kterému se říká Krycí vůně. Gaixiang je důležitou složkou aroma Tie Guan Yin a různí lidé mohou cítit různé vůně, což je také kouzlo Tie Guan Yin.
3、 Chuť
Chuť: Chuť Tie Guan Yin je jemná, sladká a svěží, s dlouhotrvající dochutí.. Po vstupu se čajový nálev rozlije v ústech a člověk může cítit bohatost a bohatou vrstevnatost čajového nálevu.. Chuť čajové polévky je bohatá, s určitou sladkostí, ale ne příliš sladká a mastná, zanechávající dlouhotrvající pachuť.
Chuť: Chuť Tie Guan Yin je osvěžující a hladká, bez hořkosti nebo svíravosti.. Když čajový nálev proudí v ústech, člověk může cítit jeho jemnost a hebkost, bez jakéhokoli stimulačního pocitu.. Zároveň je chuť čajového nálevu velmi plná, s určitou hustotou, což v lidech vyvolává pocit velké spokojenosti.
4、 Barva polévky
Barva polévky: Barva polévky Tie Guan Yin je jasně zlatožlutá a průzračná až ke dnu.. Barva čajového nálevu je jednotná, bez jakýchkoli nečistot nebo usazenin, což svědčí o vynikající kvalitě čajových lístků.
Lesk: Ve světle čajový nálev vyzařuje okouzlující lesk, což je jedna z důležitých vlastností vysoce kvalitního čaje Tie Guan Yin.. Čím vyšší je lesk čajového nálevu, tím lepší je kvalita čajových lístků.
5、 Odolnost proti bublinkám
Tie Guan Yin má vynikající odolnost vůči pěnění a lze jej louhovat 7-8krát nebo i více.. S prodlužováním doby louhování se chuť a aroma čajového nálevu budou postupně oslabovat, ale stále si může udržet určitou chuť a aroma.. Je to proto, že čajové lístky Tie Guan Yin mají poměrně silnou texturu, jsou bohaté na živiny a aromatické látky a vydrží několik zkušek spaření.
6、 Účinek
Krása a péče o pleť: Tie Guan Yin obsahuje bohaté čajové polyfenoly a vitamín C, které mají silné antioxidační účinky a mohou eliminovat volné radikály v těle, zpomalovat stárnutí a podporovat krásu a péči o pleť.
Snižování lipidů a hubnutí: Čajové polyfenoly a kofein v Tie Guan Yin mohou podpořit rozklad a metabolismus tuku, snížit hladinu krevních lipidů a cholesterolu a dosáhnout tak účinku snižování lipidů a hubnutí.
Osvěžující a probouzející mozek: Látky jako kofein v Tie Guan Yin mohou stimulovat centrální nervový systém, zvýšit dráždivost mozku a mít osvěžující a povzbuzující účinek.
Antibakteriální a protizánětlivé: Čajové polyfenoly a další látky v Tie Guan Yin mají silné antibakteriální a protizánětlivé účinky, které mohou inhibovat růst a množení bakterií a virů, předcházet infekcím a nemocem.
Stručně řečeno, Tie Guan Yin je čaj vynikající kvality, jedinečné chuti, bohatého aroma a významných účinků.. Ať už je to pro osobní ochutnávku nebo jako dárek pro rodinu a přátele, je to skvělá volba.
