Toto je 150dílná sada ze série párty na špízech [Salt Yakitori Set] pro grilování, pozorování rozkvetlých třešní a volný čas.. Celkem doručíme 50 špízů yakitori, 30 kusů od každého typu: špízy ze stehen, špízy seseri, špízy harami, špízy bonjiri a špízy z kuřecí kůže! Vychutnejte si čerstvě grilované yakitori jako svačinu na grilování, večírky a večerní drinky!
[Momo]: Špízy z yakitori stehen. Maso je lahodné s dostatečným množstvím tuku, žvýkavé a šťavnaté. [Seseri]: Kuřecí krk (hrdlo) maso, které lze získat pouze v malém množství z jednoho kuřete. Maso je velmi pevné a mastné, díky čemuž je velmi lahodné. Je to součást, která ohromí i znalce.
[Harami]: Jedná se o maso z kuřecí bránice, které lze získat pouze z cca 10 g na kuře.. Maso je velmi pevné a má křupavou texturu, díky čemuž je skvělou součástí jídla.. Je to součást, která má všechny tři vlastnosti: chuť, tuk a elasticita. [Bonjiri]: Toto je ocasní část kuřete. Je to tučná část kuřete a je oblíbená mezi znalci pro svou šťavnatou a v ústech se rozplývající texturu.. Je to velmi lahodná část se sladkým tukem.
[Kuřecí kůže] Ve srovnání s kůží z jiných částí kuřete má „kůže z krku“ méně tuku, bohatší chuť a umožňuje vám nejvíce zažít sladkost tuku, což vám umožní vychutnat si původní chuť kuřecí kůže.. Kuřecí kůže se rychle namočí do horké vody s cibulí a zázvorem, aby se odstranil přebytečný tuk, pěna a charakteristický kuřecí zápach, díky čemuž se kuřecí kůže velmi snadno jí.
Toto vynikající solené yakitori je pečlivě marinováno v solné omáčce vyrobené z alkoholu, mořské řasy Hidaka z Hokkaida, růžové soli z Himálaje a italské kamenné soli s minimálními nežádoucími pachutěmi, což umožňuje chuti proniknout hluboko do masa.. Dodáváno syrové před vařením. Čerstvě připravené horké autentické yakitori si můžete vychutnat jen tak, že si ho osmažíte na plotně, v toustovači nebo na pánvi ♪ Vychutnejte si autentické yakitori nejen doma, ale také při pozorování rozkvetlých sakur a grilování!
■ Jak vařit
○ Pečeme na pánvi
Pokud používáte plynovou pánev, nastavte teplotu na střední stupeň, nebo pokud používáte plotýnku, nastavte ji na 180 stupňů.. Maso je dobře propečené, když tuk, který z masa vytéká, začne syčet.. Pečte, dokud povrch nezezlátne. Jakmile jsou obě strany pěkně opečené, přikryjte a pokračujte v grilování na mírném ohni 2 až 3 minuty, aby se maso důkladně propeklo až na jádro, a výsledkem budou grilované masové špízy, které budou zvenku křupavé a uvnitř šťavnaté.
○ Pečte v toustovači
Vložte do předehřátého toustovače a smažte 3 až 4 minuty z jedné strany, dokud nezezlátnou, poté otočte a pečte další 3 až 4 minuty.. Hotovo je, když je povrch zlatavě hnědý.
○ Grilujte na dřevěném uhlí
Na dlouhém, silném plameni s klidným bílým dřevěným uhlím grilujte pokrm rovnoměrně zevnitř ven. Pokud má slupku, budete mít pocit, jako byste ho spalovali zezadu. (kůže). Jakmile je povrch lehce opečený, otočte ho a smažte, dokud nebude lehce opečený, stejně jako přední strana.. Pak to pečte, dokud to nebude hotové podle vaší chuti.. Pokud ho budete každé 3 až 4krát otáčet, bude lahodný.